Лидируют потребители двух столиц Нур-Султан и Алматы
В апреле 2020 г. по сравнению с апрелем предыдущего года продажи выросли на 14% в тоннах и на 39% в деньгах. Так в Нур-Султане продано мороженого на 28% больше в тоннах и на 53% в денежном выражении. В Алматы продажи выросли на 18% и 41% соответственно.
По мнению психологов, рост популярности холодного десерта связан с изменением настроения казахстанцев в ответ на тревожные настроения при карантине и повышением потребности в положительных эмоциях. Специалисты компании «Шин-Лайн» подтверждают наличие роста покупательской активности также ответом на предложенный ими в период карантина ассортимент продукции в семейном формате.
Наряду с семейным форматом потребители весной этого года также больше купили порционного казахстанского мороженого из числа бестселлеров рынка: сливочную «Бомбу», пломбир на сливках «Мишка на полюсе». Выросли продажи и недавних новинок так называемой конфетной серии, привлекающих внимание, как детей, так и старшее поколение: «Караван», «Белочка», «Коровка».
Порционное мороженое у казахстанского потребителей всегда пользовалось большей популярностью, чем мороженое в других упаковках, поскольку этим лакомством можно наслаждаться на ходу в жаркое время года. Вместе с тем, потенциал рынка мороженого в домашнем потреблении велик, считают эксперты. Ситуация меняется со сменой кулинарных привычек потребителей на фоне увеличения проводимого времени дома с семьей.
